Toneleria SIRUGUE, Borgoña, Francia, producción de barriles en roble francés
TONNELLERIE SIRUGUE
NUITS SAINT GEORGES  - Bourgogne - France

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Consejos :
Para un mejor uso de sus barriles recibidos últimamente en su bodega, he aqui las etapas a seguir :

Instrucciones para el almacenamiento

      Les recomendamos de almacenar los barriles: 

- En un local cerrado, al reparo de las corrientes y de la luz

- La humedad ambiental de ese local debe ser superior a 65%

- La temperatura de ese local no debe superar 22 C °

- Conservar los barriles en el embalaje de origen

(plástico y cartón) hasta el momento de su utilización

- Conservar los barriles lejos de todo producto químico o
             contaminante

Instrucciones de utilización

 Nuestras barricas son entregadas listas para utilizar, sin

embargo aconsejamos que controlen que no presentan

escapes antes de usarlas.


Si todas las condiciones de almacenamiento indicadas anteriormente no hubiesen sido respetadas y si se nota que las barricas están un poco secas se aconseja humedecer el interior del barril.

Para eso, poner unos veinte litros de agua caliente
(a 60°C maxi) en el barril.

Removerlo bien para humedecer toda la superficie interior.

Dejar que el roble se hidrate (tiempo según el nivel de resecación)

Después, si necesario llenar la barrica con agua fría.

Vaciar y escurrir bien.

No se aconseja usar vapor
   Tonnellerie SIRUGUE       -       10 rue François Appert    -    BP 90095    -   21703 NUITS ST GEORGES Cedex      -     Côte d'Or   -      France                
                                                                         Sitio web realizado por Cécile SIRUGUE
      E-mail : tonnelleriesirugue@wanadoo.fr     Tel : 33.3.80.61.07.58             Fax : 33.3.80.62.36.46